Rogue 425 Phantom
gasgrill
3 brændere + sizzle zone.
Effekt: 12,5 kW. Grillareal: 60
x 46 cm. Vendbare grillriste
i støbejern. Sort porcelænsemaljeret låg. Integreret
termometer. Nedfældelige
sideborde.
Pulled pork
Antal personer: 6
Grilludstyr: Stegetermometer
Grilltid: 14 timer
Køkkentid: 30 min.
Grillgrader: 100°C
INGREDIENSER
Nakkefilet på ca. 2 kg
2 dl BBQ-rub
1 dl æblemost
100 g smør
1 dl BBQ-sauce
Rub eller hjemmelavet
krydderiblanding.
Drys rub på alle sider af nakkefileten, og gnid det godt ind.
Varm grillen op, så den får
en konstant temperatur på
ca. 100°.
Pro tangsæt
Indeholder tang
og spatel. Begge
redskaber er lavet
i solidt rustfrit stål
og er udformet,
så de ligger godt i
hånden.
Læg nakkefileten på grillristen
ved indirekte varme. Grill den til
den har en kernetemperatur på
70°. Tag stegen af og pak den i
folie med smør og æblemost.
Læg foliepakken med stegen
tilbage på grillen og grill den
til en kernetemperatur 90°.
Træk kødet fra hinanden og
drys det med lidt ekstra rub.
Grillbørste
Alle projekter
starter i
BAUHAUS
Den har børstehår
i messing, og er
rigtig velegnet til
grillriste i støbejern.
Bliv inspireret og inspirér andre
Freestyle 424 gasgrill
på:
3 brændere + sizzle zone. Effekt: 12,5 kW. Grillareal: 60 x 46 cm.
Vendbare grillriste i støbejern. Sort porcelænsemaljeret låg. Integreret
termometer. Nedfældelige sideborde.
35